Peri Peri Grob
Südafrikanisches Nationalgewürz mit fruchtiger Schärfe Grundpreis 40€/1000g
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Zutaten: Zwiebelflocken, Meersalz (20%), Paprika grün, Knoblauchflocken, Chili, Paprika rot, Zitronenschalen, Oregano, Petersilie
Herstellung der Peri-Paste: 2 EL Dipp Peri-Peri mit 1 EL Öl und 1 EL Wasser gut verrühren und 2 Stunden stehen lassen dann Grillfleisch damit marinieren und über nacht stehen lassen
Als Pikanter Dipp : 1 EL in einen Becher Schmand oder ähnliches mischen, 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, nochmals mischen und sevieren.
Als Pikante Grill oder Fonduesoße : 1 EL in ca. 200 - 250ml passierten Tomaten einrühren 30 min ziehen lassen nochmals mischen fertig.
