Chakalaka
Zutaten: Tomatenflocken, Zwiebel, Meersalz (20%), Chilischrot, Paprikaflocken rot, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, Sellerieblätter), Pfeffer schwarz
Als pikantes Pesto: 3 EL mit 6 EL Wasser vermischen und 10 Min. ziehen lassen dann mit 3 EL Olivenöl vermischen.
Als pikanter Dipp : 1 EL in einen Becher Schmand oder ähnliches mischen, 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, nochmals mischen und sevieren.
Als pikante Grill oder Fonduesoße : 1 EL in ca. 200 - 250ml passierten Tomaten einrühren 30 min ziehen lassen nochmals mischen fertig.